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- Itália
Uvas Tintas- Negroamaro
Mottura Negroamaro IGT Del Salento 2015
Harmonizando com Pratos- Paellas com carne de porco e de frango, Parmesão, Pato assado, Peito de galinha d'angola, Queijo Ementhal suíço, Rabada, Saltimbocca de vitela, Talharim ou espaguete com carne.
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- Itália
Uvas Tintas- Negroamaro
Le Pitre Salice Salentino D.O.C 2015
Estilo- Tintos Poderosos
Harmonizando com Pratos- Pappardele Alla Lepre, Parmigiano Reggiano, Pato assado, Pernil de javali adulto assado, Queijo Manchego, Rabada de vitela em molho de tomate com manjericão e alho-poró, Risoto ou massas com pato, Rosbife à moda inglesa, feito com contrafilé, malpassado.
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- Itália
Uvas Tintas- Primitivo
Primitivo del Salento IGT Mottura 2015
Estilo- Tintos Intensos
Harmonizando com Pratos- Cordeiro assado e cabra, file mignon com palmito, Queijo Duros, como Pecorino Toscano, Gratinado de massa e carne, Coelho com ervas ao vinho tinto, Picanha, Refogado de Carne de Boi, Talharim com molho de carne (bolonhesa).
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- Itália
Uvas Tintas- Primitivo
Primitivo di Manduria DOC Mottura 2015
Estilo- Tintos Poderosos
Harmonizando com Pratos- Cupim assado com batatas e alecrim, assados, queijos envelhecidos, Bisteca ao molho de rosé, Espaguete à bolonhesa, Canelone de carne-seca, Ossabuco de Vitela.
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- Itália
Uvas Tintas- Negroamaro
Negroamaro Del Salento IGT 2015
Harmonizando com Pratos- Perna de Vitela Assada, Leitão Assado, Robalo assado, Queijos duros, como parmesão e provolone, Carne assada ao molho ferrugem, Quiche de Frango, Espaguete com Tomate-cereja e Requeijão
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