Negroamaro é uma uva de produção muito antiga, já que era cultivada na região sul da Puglia desde o séc. 6 a.C. As uvas presentes no Negroamaro Mottura foram colhidas à mão em meados de setembro de 2015. É um vinho com intensa cor vermelha rubi. Revela sabor agradável, toques de amêndoa e notas de frutos vermelhos maduros e ameixa. Em boca é harmonioso, fresco, macio, com taninos equilibrados e textura sedosa.