Le Pitre Salice Salentino D.O.C 2020

Este Le Pitre Salice Salentino D.O.C. possui suas vinhas em um local com clima composto por invernos suaves, primaveras e verões muito secos. A colheita de suas uvas é feita à mão, um pouco mais cedo do que o habitual, para preservar o grau correto de acidez. A técnica de vinificação utilizada é a prensagem suave das uvas, clarificação estática pré-fermentação, decantação seguida do início da fermentação alcoólica a temperatura controlada. Este vinho apresenta uma cor amarelo palha com reflexos dourados. No aroma, apresenta uma abertura olfativa com sensações florais, tons agradáveis de frutas tropicais e um fundo de especiarias. No paladar, é fresco, mineral corretamente, com boa persistência e final de baunilha.