Produzido a altitudes mínimas de 900 m, com a adoção de agricultura sustentável, em Lujan de Cuyo, o Zolo Signature Rosé é composto por 80% de Syrah, 15% Merlot e 5% Bonarda. Apresenta cor salmão clara e brilhante. Destacam-se aromas de rosas vermelhas, junto com frutas vermelhas frescas, como ameixa e cereja. No paladar é fresco e equilibrado. Jean Claude Berrouet, enólogo por 40 anos do Château Petrus, é o consultor enológico da Zolo