Canelones recheados com carne e gratinados, Lasanha Mussarela, Almôndegas de carne vermelha (polpettone), Risoto com Aves, Risoto com Carne e Embutidos, Risoto com lingüiça, Queijo do Serro curado, Sopa de macarrão, Espaguete ao sugo, Talharim com molho de carne bolonhesa.