O Protocolo Tempranillo tem a indicação de origem de Castilla, na Espanha. Este vinho, que recebeu 87 pontos no guia Peñin, é produzido pela Bodega Dominio de Eguren, em uma área com cerca de 700m de altitude, o que favorece a boa produção de uvas no local. Ele é feito com 100% de uvas Tempranillo e tem uma coloração violeta. Apresenta aromas de frutas roxas. Na boca, esse vinho é equilibrado, tem corpo médio e final prolongado. O Domínio de Eguren pertence à Bodegas Sierra Cantabria, uma das mais famosas e respeitadas de toda a Espanha.