O Vinho Quinta do Piloto Cabernet Sauvignon é um dos vinhos elaborados pela vinícola portuguesa Quinta do Piloto. Esse vinho tem cor rubi escuro, aroma de pimenta verde e notas de minerais e vegetais. Elaborado pelos métodos tradicionais da Quinta, é um saber antigo, único, macio e equilibrado. Estagiou cerca de 12 meses em barricas de Carvalho francês e americano.