Coelho, Carnes vermelhas, Almôndegas de carne vermelha (polpettone), Cabrito grelhado, Bife de fígado, Berinjela abobrinha e cebola cozidas (Cianfotta), Ensopado de berinjela pimentão e tomate (Ciammotta), Bacalhoada com tomate, pimentão, batatas e cebola