"Um vinho obtido através da vinificação de Greco Bianco, uma antiga uva nativa da Calabria, cultivada perto do mar jônico. Cirò, diz a lenda, é o ""vinho dos deuses"", por isso o nome Res Dei. De cor amarelo palha brilhante com reflexos de verde pálido, apresenta um aroma intenso e persistente de frutas tropicais maduras, pêra, pêssego e flores brancas. O sabor é fresco e mediterrâneo com um acabamento mineral encantador. De fato, por sua estrondosa qualidade, podemos afirmar, conforme a lenda, que este Res Dei Cirò é um dos vinhos dos deuses. A Ippolito 1845 é uma vinícola tocada há 173 anos pela família de mesmo nome."