Cabrito, Escargots na pimenta, Perna de cordeiro com ervas, Cabrito ensopado com molho de tomate, Coquilles Saint-Jaques ( vieiras ), Lagosta ao forno, na manteiga com estragão, Papardelle al ragu di funghi (Talharim largo com guisado de cogumelos), Peito de galinha d'angola, Canastra curado, Filé de vitela com molho de atum (Citello tonnato), Brócolis gratinados com molho branco, Cheesecake com frutas, Língua ao Madeira