Fundada em 2004, a espanhola Bodegas Volver elabora de forma artesanal seu cultivo, a partir de variedades autóctones procedentes de vinhedos antigos, o que garante mais qualidade. O Tarima Rosado mostra uma cor rosa brilhante e muito viva. Seu aroma é dominado por uma explosão de frutas vermelhas, com notas lácteas suaves. Seu paladar é estruturado, encorpado, sedoso e com volume, apresentando um final fresco e aromático. Recebeu 89 pontos de Robert Parker, o mais famoso crítico de vinhos do mundo.