Para a linha Vigneti Romio, a Caviro selecionou meticulosamente viticultores altamente respeitados da Romagna e as melhores variedades de uvas da região. Cada garrafa transmite a história da Romagna. A essência desta região humilde, mãe amorosa de todas as variedades de uvas, é expressa através dos arquétipos da cultura local retratados nos rótulos da linha Vigneti Romio. Vermelho rubi na cor, este Sangiovese possui uma distinta expressão de cerejas pretas maduras no nariz, complementadas por um delicioso toque de especiarias. Na boca, revela-se com sabores de frutos vermelhos, envolto por taninos finos que conferem equilíbrio ao vinho, culminando em um final longo e elegante.