Desde a sua fundação em 1979, a Torreón de Paredes, localizada a 114 km ao sul de Santiago, vem desenvolvendo seu trabalho como esmerada produtora de vinhos. A Torreón de Paredes preza pela qualidade, graças ao trabalho familiar. O Torreón de Paredes Carménère é um vinho de cor rubi escura brilhante. Apresenta aromas complexos de especiarias doces, baunilha e frutas, como ameixas e cerejas. Em boca, é um vinho saboroso, com notas de madeira entrelaçadas a frutas negras maduras. Seus taninos são macios, tem boa estrutura, equilíbrio e persistência.