Proveniente das colinas da Romagna, no Norte da Itália, as uvas deste vinho são cultivadas próximo ao Rio Rubicone, o famoso Rubicão, cenário da expressão imortal “atravessar o Rubicão”, que remete a situações em que se toma uma decisão arriscada e sem retorno, originada do momento em que o então general romano Julio Cesar, em 49 a.C., atravessou o rio com suas tropas, contrariando uma regra do Senado de Roma. O vinho é produzido pela Caviro, uma vinícola detentora do selo 3E, símbolo de uma sustentabilidade ética, ecológica e econômica. No exame visual apresenta uma cor rubi intenso. Seus aromas exibem notas de cereja madura e amora. No paladar, se apresenta muito bem equilibrado, com bom corpo.