A uva Pinot Grigio foi originalmente introduzido no Vale do Adige por volta de 1950 para produzir um vinho rosé devido à sua casca de cor acobreada. Com este Terre del Noce, a Mezzacorona, uma das mais tradicionais cantinas italianas, resolveu voltar às raízes da Pinot Grigio. Este rosé pode ser comparado aos famosos vinhos brancos da uva, em termos de frescor, fragrância e elegância. É produzido com uvas das vinhas ao longo do rio Noce. Exibe cor rosa suave, com reflexos acobreados. Seu perfume é agradável, delicado e frutado. No paladar é seco, elegante e com sutil frescor.