Sonoroso Dark

O Sonoroso Dark é elaborado a partir de uma seleção de uvas Teroldego Rotaliano e Merlot, que possuem alto teor de açúcar e são ricas em cor. Sua vinificação ocorre com fermentação a uma temperatura controlada de 82°F (28°C) por 10 dias, utilizando leveduras selecionadas, permitindo a extração da cor profunda. Após a fermentação, o vinho envelhece em barris de carvalho de tamanho médio por 6 meses. Este vinho expressa o sabor rico e a profundidade da intensa cor dos varietais e do território. No nariz, sobressaem notas de groselha vermelha, amora e mirtilo do Teroldego, enquanto o Merlot aporta um belo perfil aromático com toques de baunilha e geleia. No paladar, é cheio, poderoso e rico, com taninos suaves bem integrados graças ao envelhecimento em carvalho.