Ribeiro Santo Grande Escolha Branco

A Quinta do Ribeiro Santo é de propriedade do enólogo Carlos Lucas, um dos melhores de Portugal. É um local histórico, porque em seus primórdios foi propriedade de nobres, sendo depois comprada por um padre. Por isso o ribeirão que passa no meio da quinta foi batizado como Ribeiro Santo, nome que foi dado à quinta também. Já a região do Dão foi demarcada em 1908, mas desde finais do séc. 19 se destacava em Portugal por seus vinhos tranquilos. Nos dias de hoje alcançou grande prestígio internacional. É uma estrela em ascensão, em razão da qualidade dos vinhos, que se destacam pela mineralidade, complexidade e longevidade. Por falar em qualidade, este Ribeiro Santo Grande Escolha Branco é um exemplar extraordinário, um grande vinho, a expressão mais alta da variedade de uva Encruzado, típica do Dão. Apresenta uma cor palha clara e cristalina. No olfativo revela notas complexas de frutas secas. No paladar é delicado e ao mesmo tempo estruturado, com notas de pera e maçã, flores brancas, lichia e frutas secas. A sensação na boca mostra finesse e elegância, com uma explosão de sabor no final longo e persistente. Vinho elegante, em um nível que faz lembrar os melhores brancos do mundo. É importante que seja degustado apenas ligeiramente resfriado, para que não perca suas notáveis características de aroma e sabor.