A vinícola Casa Santos Lima foi constituída para dar seguimento à atividade desenvolvida pela família há várias gerações. A atividade foi iniciada por Joaquim Santos Lima, no final do séc. 19. Já no final de 1990, José Luís Santos LimA, bisneto do fundador, relançou a empresa, tendo procedido à replantação de grande parte dos vinhedos, modernizando toda a estrutura produtiva. O Passion of Portugal White exibe cor citrina. No nariz é um vinho muito aromático e frutado, que revela notas de frutas cítricas e tropicais. Na boca mostra um caráter jovem, com uma acidez equilibrada e um frescor natural.