Nos dias de hoje os vinhos Mundus são produzidos e engarrafados na Adega da Vermelha, localizada na região vinícola de Lisboa, no centro de Portugal. É um vinho obtido a partir de uvas selecionadas das castas Aragonez (60%) e Syrah (40%). Após vinificação foi sujeito a um ligeiro envelhecimento em cascos de carvalho americano durante 4 meses. É um vinho de cor vermelho granada, com aroma a frutos vermelhos maduros e baunilha. No paladar tem sabor frutado, com toques de coco e baunilha. Tem estrutura média e se destaca pela maciez.