Morandé Black Series Chardonnay Valle Maleco 2023

O Morandé Black Series Chardonnay 2023 é um vinho branco de alta gama que reflete o espírito pioneiro da vinícola Morandé ao explorar o terroir extremo do Vale do Malleco, na região da Araucanía. Proveniente de um vinhedo vertical com solos vulcânicos de baixa fertilidade, este Chardonnay passa por uma vinificação cuidadosa em foudres e barricas francesas com batonagens periódicas, mantendo sua acidez vibrante com apenas uma sutil conversão malolática. Visualmente, apresenta uma cor amarelo pálido e brilhante. No olfato, revela-se intenso e elegante, destacando aromas cítricos e de maçã verde, acompanhados por notas complexas de frutos secos, como avelãs e castanhas tostadas provenientes de seus 10 meses de envelhecimento em barricas. No paladar, demonstra uma acidez tensa, fresca e vertical, entregando um perfil muito elegante, austero e persistente, onde a fruta é delicadamente envolvida por nuances minerais. É a escolha ideal para acompanhar peixes de água fria grelhados, frutos do mar na manteiga, risotos de queijo leve ou aves assadas com ervas.