Sua vinificação ocorre após cuidadosos controles durante a fase de esmagamento, seguindo-se uma fermentação lenta a temperatura controlada com pigeage diário durante 15-20 dias. Maturação em inox por 8-10 meses. Este Le Monde Cabernet Franc D.O.C. Friuli 2021 apresenta uma cor vermelha rubi intensa, com reflexos granada. No bouquet, rico e persistente, abrem-se notas intensas de compota, acompanhadas por traços herbáceos. Na boca, é envolvente, macio e com acidez equilibrada. Um vinho de bom corpo e elegância.