I Campi Valpolicella D.O.C. Superiore 2020

O I Campi Valpolicella Superiore é um vinho produzido a partir das uvas Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, oriundas de vinhedos localizados na região de Progno di Cellore, no ponto mais alto do Vale de Illasy. Com vinhas plantadas entre 1971 e 2003, esses vinhedos se estendem por uma área de cinco hectares, a 270 metros acima do nível do mar. O sistema de condução Pergoletta Veronese-Guyot, combinado com o solo pedregoso e o clima bem exposto e ventoso da região, conferem ao vinho características únicas. No exame sensorial, o I Campi Valpolicella revela uma cor vermelho-rubi intensa. No nariz, apresenta bouquet de especiarias, com notas de alcaçuz e pimenta preta, acompanhadas de cerejas e frutas secas. No paladar, o vinho é equilibrado, com uma intensidade marcante, persistente e robusta. Mas ao mesmo tempo mantém uma textura aveludada que o torna extremamente agradável.