Gufo em italiano significa coruja, a misteriosa criatura noturna que se move à vontade no escuro, símbolo de conhecimento, transmissão de mensagens e profecia. Na Roma antiga, uma coruja era o pássaro da alma da Deusa Minerva que representa as artes, do comércio e da sabedoria. As vinhas da Cantina Tollo, utilizadas na elaboração deste vinho, estendem-se desde as colinas da costa até às encostas das montanhas, em um clima tipicamente mediterrâneo. Sua cor é um amarelo pálido brilhante, que denota o frescor e a vitalidade das uvas. Os aromas são uma verdadeira sinfonia de notas florais e frutadas. Na boca, é possível sentir a textura cremosa e sedosa, que se equilibra perfeitamente com a acidez refrescante e o sabor intenso de frutas tropicais e cítricas