Guanaco é uma espécie de camelídeo, nativo da América do Sul, que se adapta muito bem em regiões áridas e montanhosas, como Mendonza, território vitivinícola localizado no oeste argentino. Nascido de uvas mais selvagens no distante deserto mendocino, este Cabernet Sauvignon apresenta cor rubi. No exame olfativo revela aromas de frutas vermelhas e negras bem integradas à madeira e nuances mentolados. Equilibrado e com taninos muito macios, apresenta médio corpo e boa persistência no paladar.