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VinhosTintoFosche Piemonte Chardonnay
Fosche Piemonte Chardonnay
ItáliaItália

Fosche Piemonte Chardonnay

  • % Álcool:14%
  • Safra:2023
  • Conteúdo:750 ml
  • Tipo:Branco
  • Uva:Chardonnay
Harmonizando com Pratos

Peixes grelhados, Frutos do mar, Frango assado, Saladas frescas, Queijo fresco, Queijo de cabra, Massas leves, Risotos cremosos, Legumes no vapor.

Descrição do produto
A filosofia por trás da produção do Fosche Piemonte Chardonnay é profundamente enraizada na localização dos vinhedos, situados em solos recentemente formados há cinco milhões de anos, onde ainda se encontram numerosos fósseis marinhos deixados quando o mar Padano se retirou. Suas uvas sofrem uma suave prensagem e um curto período de maceração a frio, após isso, o mosto livre fermenta a uma temperatura de 18-20°C para realçar os aromas varietais. Em seguida, ocorre a fermentação malolática e vários meses de envelhecimento sobre as borras para melhorar a complexidade e a longevidade do produto. Posteriormente, é misturado com 5-15% de vinho da safra anterior envelhecido em barricas, e então engarrafado. O Fosche Piemonte Chardonnay apresenta uma cor Amarelo-palha. Seu aroma é intenso e complexo, com notas de frutas maduras. No paladar ele é suave, com notas de frutas amarelas, especialmente maçã e banana.
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