A Casa Ermelinda Freitas conta com a mais moderna tecnologia e vive uma simbiose entre o moderno e o tradicional, integrando na sua vinícola um conjunto de áreas que vão desde a produção ao estágio em barricas de carvalho e o engarrafamento dos vinhos. Hoje é um dos mais premiados produtores de todo Portugal. O vinho Flor de La Mar Rosé, no aspecto visual, revela sua cor salmão. No olfativo revela aroma frutado e intenso que recorda bastante frutos vermelhos jovens. Na boca apresenta-se fresco, elegante e com final refrescante.