Este estilo contempla os vinhos de cor mais acentuada, próximo à cereja, e possuem maior teor alcoólico. Seus aromas são de frutas, como cereja, framboesa, morango, groselha e às vezes os perfumes são florais. No paladar são macios, embora tenham acidez presente e costumam apresentar algum tanino. Normalmente sua vinificação é feita pelo processo de maceração curta, em que o suco fica em contato com as cascas durante quatro a doze horas.