Feudo Apuliano Primitivo Del Salento I.G.P. 2023

O Feudo Apuliano Primitivo Del Salento 2022 é um vinho tinto de cor vermelho-violeta, produzido na região de Salento, na Itália. Este vinho é elaborado exclusivamente a partir da uva Primitivo, uma variedade conhecida por sua capacidade de produzir vinhos intensos e aromáticos. No olfato, apresenta um aroma intenso de frutas maduras, que enche o nariz com notas ricas e envolventes. No paladar, é encorpado, harmonioso e delicado, com um final agradável que remete a amêndoas. O processo de vinificação começa com o desengace e prensagem suave das uvas, seguido de uma fermentação a temperatura controlada (cerca de 25°C), o que ajuda a preservar os aromas e as características varietais do Primitivo. Durante a maceração, são realizadas remontagens suaves diárias para garantir a extração das partes nobres da uva, conferindo ao vinho um perfil frutado e harmonioso.