Espumante Adolfo Lona Sur Lie Nature

Espumante Adolfo Lona Sur Lie Nature é um rótulo autoral e sofisticado do Rio Grande do Sul, elaborado pelo método tradicional e engarrafado sem autólise prévia ou adição de xarope de dosagem. Visualmente, apresenta uma coloração amarelo-palha levemente turva pela presença das leveduras, com perlage fina e persistente. No olfato, revela grande complexidade, destacando notas de pão tostado, brioche, frutos secos e sutis toques de maçã assada e citrinos. No paladar, exibe extrema elegância e severidade, com acidez vibrante, textura cremosa proporcionada pelo contato contínuo com as borras e um final seco, mineral e muito persistente. É impecável para harmonizar com ostras frescas, frutos do mar grelhados, carpaccio de polvo, risotos leves e queijos de cura média.