No alto de Cafayate, na região argentina de Salta, a altitude e a intensidade do sol são a razão pela qual a uva Tannat tem taninos mais suaves. Este Dos Minas apresenta uma cor vermelha rubi intensa com notas violáceas e negras no contorno. Exibe aromas de frutas maduras vermelhas, especiarias, eucalipto, figo e mentol. No paladar, revela uma entrada intensa e doce, devido aos taninos maduros e a uma boa maturação. Possui boa estrutura, acidez equilibrada e um final saboroso e elegante..