Chianti D.O.C.G Governo AllUso Toscano Brunito 2021

O Chianti Governo Brunito é produzido nas áreas montanhosas da região de Chianti, na Toscana, Itália. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 40 e 130 metros acima do nível do mar. O terroir é caracterizado por depósitos aluviais do Plioceno, ricos em conchas, o que contribui para a complexidade dos vinhos. Este Chianti é feito principalmente com uvas Sangiovese, complementadas por outras variedades de uvas tintas. Governo é um método em que uma parte das uvas é colhida antecipadamente e colocadas por seis semanas em prateleiras para secar. A outra parte das uvas é colhida e vinificada no tempo certo. Depois juntam-se as uvas secas com a parte que se transformou em vinho para passar por uma nova fermentação até que se transforme no produto final, que será envelhecido em tanques de aço. Quanto às suas características, apresenta uma cor vermelha intensa. No nariz, destacam-se notas de frutas vermelhas e pretas maduras. Na boca, o Chianti Governo Brunito é suave e bem equilibrado, oferecendo uma expressão estruturada típica dos vinhos da região de Chianti.