Pato desfiado, Pernil de javali adulto assado, Risoto ou massas com ganso, Talharins largos com molho de lebre (Pappardelle alla lepre), Pato Cozido com bacon, no vinho tinto ( Anatra alla Romagnola ), Pernil assado ao forno, Rosbife à moda inglesa, feito com contrafilé, malpassado e Picanha com pouco tempero.