O Champagne Monthyus Grand Cru é produzido com uvas vinhedos de Chardonnay, em Cote des Blanc, e Pinot Noir, da Montagne de Reims. Este champagne tem coloração amarelo claro, borbulhas finas e vividas. No paladar, ele é delicado e equilibrado. Tem aromas de baunilha, lima, manteiga e brioche.