O Azumbre é um vinho produzido pela renomada Bodega Cuatro Rayas, utilizando uvas da variedade Verdejo. O processo de vinificação inclui uma maceração a frio por quatro horas, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável. De cor amarelo-limão, este vinho apresenta aromas suaves de frutas doces, como damasco e manga, com um toque sutil de funcho. No paladar, revela uma doçura equilibrada com notas de frutas frescas, culminando em um final harmonioso e prolongado. É um exemplar que destaca a tipicidade da região vinícola de Rueda.