Pagode Vinho Regional Lisboa Tinto 2020

Pagode Vinho Regional Lisboa Tinto 2020 é produzido a partir das castas Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Touriga Nacional, cultivadas em solos argilo-calcários. A vinificação inclui desengace total seguido de esmagamento, com fermentação em depósitos de 26.500 litros, utilizando sistema de remontagem auto-programada e controle de temperatura entre 28ºC e 30ºC. A maceração ocorre em contato com manta submersa por 28 dias, e o vinho passa por um envelhecimento parcial de três a quatro meses em meias-pipas de carvalho. Este vinho de cor rubi intensa apresenta aromas com notas de frutos vermelhos e negros muito maduros. No paladar, é bastante frutado e encorpado, com toques de especiarias e acidez equilibrada. O final de prova é marcado por taninos firmes, com sabores de pimenta e licor.