Casa Albali Crianza D.O. Valdepeñas 2015

Valdepeñas leva o nome da antiga cidade com o mesmo nome, que fica em um vale de rio Jabalón, com pequenas formações rochosas (Val-de-peñas - Vale das Rochas). A região situa-se ao sul de Castilla La Mancha no centro da Espanha. Está é quase totalmente cercada pela D.O. La Mancha e faz fronteira ao sul com Andaluzia. Experimenta clima de condições extremas, com temperaturas atingindo até 40 ºC no verão e caindo para até -10 ºC no inverno. As condições de produção do Casa Albali Crianza favorecem a qualidade do produto final, uma vez que são feitas de Tempranillo; uma variedade de uva que tem a capacidade de envelhecer bem como crianza, reserva e gran reserva. Maceração suave com ciclos de remontagem frequentes para extrair taninos nobres e manter a intensidade frutada. Fermentação com temperatura controlada. Este vinho estagia em barricas de carvalho americano durante 6 meses para posteriormente permanecer em garra por 2 a 3 anos antes de ser comercializado. Apresenta aroma profundo e fresco de madeira nova, longo e complexo com notas de especiarias e frutas vermelhas. Sabor surpreendentemente leve. Um bom equilíbrio de taninos. Final de boca cremoso e persistente.