A Vigneti Romio seleciona meticulosamente os mais conceituados viticultores da região da Emilia Romagna, no norte da Itália, que fornecem as melhores uvas da zona, além de contar com enólogos que combinam modernos processos e equipamentos de produção com a experiência adquirida ao longo de muitas gerações. Este Spumante Novebolle apresenta cor rosé suave com reflexos brilhantes. No nariz, notas dominantes de frutas vermelhas e de pêssego, que resultam num bouquet deliciosamente fresco e aromático. Na boca é fresco, saboroso e crocante, com perlage (bolhas) fina e agradável