Os mais recentes vinhos da Quinta de S. Sebastião, os QSS Rare, nasceram combinando dois propósitos: propor vinhos vibrantes e modernos produzidos num terroir milenar e apoiar organizações que estão na linha da frente na importante luta contra a extinção de espécies ameaçadas. As vinhas se beneficiam de uma excelente exposição solar e de um clima levemente temperado pelo Oceano Atlântico, o qual fica a cerca de 35 km da propriedade. O Q.S.S Rare Rosé é de cor rosada fresca. O aroma é frutado, com notas de morango, groselha e um toque ligeiro de especiarias. Na boca é saboroso, fresco e leve.