A Região Demarcada do Dão é uma das mais antigas Regiões Vitivinícolas de Portugal, que data de 1908. Localizada no centro de Portugal, em uma região montanhosa que vai dos 400 aos 700m de altitude, tem como ponto de referência a Serra da Estrela, a mais alta de Portugal continental. O seu nome vem do rio que a atravessa, o Rio Dão. As características dos vinhos são fortemente marcadas pelo terreno granítico e pelo facto de as vinhas se encontrarem inseridas em florestas de pinheiros e eucaliptos.
As vinhas foram plantadas num terreno granítico pobre, com grandes afloramentos rochosos, de onde se avista a Serra da Estrela. Toda a vinha encontra-se em regime de Produção Integrada demonstrando a grande preocupação com as questões ambientais. A união de práticas culturais associadas à utilização criteriosa de produtos biológicos que respeitam o ambiente origina produções equilibradas
O Pinha Reserva Dão DOC envelhece por 9 meses em barricas de carvalho francês. Cor vermelho rubi intenso, com notas de fruta preta e violetas além de nuances de cardamomo e pimenta rosa. No paladar é intenso, com taninos bem marcados e em equilíbrio com a acidez, fato que demonstra bem o seu potencial de envelhecimento.