As Bodegas Volver cria vinhos em diferentes regiões vitivinícolas da Espanha. O selo que diferencia Bodegas Volver é a abordagem moderna de seu trabalho com utilização de variedades de uvas autóctones, como Monastrell, Tempranillo, Macabeo e Merseguera, por exemplo. As uvas para este vinho são provenientes de vinhas plantadas nos anos 90. A Merseguera é uma variedade de maturação tardia. Este Madame Merseguera exibe coloração amarelo pálido. No exame olfativo, apresenta notas delicadas de frutas e florais, em perfeito equilíbrio. No paladar é agradável, com boa acidez e com a tipicidade da casta, que finaliza deixando um sabor amendoado na boca.