Esta linha de vinhos nasce da grande paixão de uma personalidade, Totò, também conhecido como Barone d'Albius, pelas vinhas sicilianas. A uva Grillo é possivelmente nativa da Sicilia, embora alguns estudiosos das vinhas afirmem que sua origem é a região da Puglia, também localizada no sul da Itália. O Barone d?Albius Grillo tem cor amarelo palha profundo. Seus aromas são perfumados e distintamente tropicais, com notas de manga e mamão, que combinam bem com as notas de jasmim e flores silvestres. Seu sabor é equilibrado e harmonioso, com uma delicada acidez e boa persistência.