Antu Classic Chardonnay D.O. Central Valley 2022

O vinho Antu Classic Chardonnay D.O. Central Valley 2022 é produzido a partir de uvas provenientes de vinhedos localizados em Villa Alegre, a 285 km ao sul de Santiago, no Vale do Maule. Este local possui um clima semelhante ao mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais e os verões são secos, com uma grande variação de temperatura entre o dia e a noite. Essas condições permitem que as uvas desenvolvam taninos maduros, além de excelentes aromas e concentração de cor. Os solos são uma combinação de areia e cinzas vulcânicas, e o terreno plano recebe uma excelente exposição à luz solar. A vinificação do Antu Classic Chardonnay começa com a colheita das uvas no início de março. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas a temperaturas entre 11° e 13°C por um período de dez a quinze dias. Antes do engarrafamento, os vinhos são cuidadosamente estabilizados e filtrados para manter toda a fruta. O Antu Classic Chardonnay apresenta uma cor amarelo brilhante. Seus aromas remetem a frutas tropicais. No paladar, é equilibrado, com predominância de abacaxi e pêssego. O vinho possui grande persistência e uma harmonia fresca.